تنمو شجيرات البيرغموت على ضفاف سواحل "ريدجو كالابريا" في الجنوب الإيطالي لتنبت للعالم هذه الفاكهة الكمثرية الشكل، الحمضية الطعم والرائحة. كان من أوائل من اكتشف رائحتها الزكية ووظفها في عالم العطور أشهر العطارين عبر العصور، جون ماريا فارينا مبتكر ماء الكولونيا الشهير.
هناك ارتباط وثيق بين البيرغموت ومدينة بيرغمو شمال شرق ميلان، حيث يقال إن اسم المدينة اشتهرت كأول مكان يتم فيه بيع زيت البيرغموت العطري وأصبحت هذه الفاكهة رمزا للمقاطعة. كما أن للإيطاليين تاريخ في توظيف البيرغموت في العطور، فإن للإنجليز موعداً يوميا مع هذه الفاكهة حينما يحين موعد شاي "إيرل غراي" المتميز بمزيج من البيرغموت والشاي.
لزيت البيرغموت رائحة منعشة نابضة بالحياة، فهي تتميز عن الزيوت الحمضية بوجود بعد زهري آسر. فهي رائحة حمضية ومنعشة بوضوح ولاذعة في الوقت نفسه وفاكهية مع لمسة طفيفة من رائحة الأزهار وطبقة معتدلة من رائحة التوابل. تعتبر رائحة البيرغموت من أكثر المركبات استخدامًا في تركيب العطور، وتعتبر نوتة أساسية في تركيب ماء الكولونيا وبسبب رائحتها المنعشة التي تستخدم في أغلب العطور، وقد يستخدم صناع العطور "البيرغموت" كنوتة أو طبقة عليا للعطر. بشكل عام تتناسب رائحة "البيرغموت" مع الأخشاب والأزهار والمستخلصات الحيوانية مثل المسك والعنبر.
من أشهر العطور التي يتألق فيها البيرغموت:
Tom Ford Venetian Bergamot
Guerlain Aqua Allegoria Bergamote Calabria
كما أن البيرغموت كان مكوناً مهما في مجموعة من أهم العطور مثل:
Eau Sauvage من ديور (١٩٦٦)
Shalimar من غيرلان (١٩٢٥)
البيرغموت في نوتا نوتا:
تولا "البيرغموت" من "نوتا نوتا" تتميز عن غيرها بمكونها متوازنة التركيز بحيث يمكن استخدمها كأساس عطري أو "كنوتة عليا" ويمكن استخدامها على الجلد مباشرة بشكل آمن! كما أن تولة البيرغموت تتميز بأنها تتفاعل مع أغلب التولات الأخرى، فهي تضيف طبقة عليا منعشة مفعمة بالطاقة لنوتاتك.
لكننا ننصحك بتجربة البيرغموت مع كل من:
الصندل: يضيف البيرغموت عند إضافته للصندل بعداً منعشاً لعطر شتوي أنيق، لكل قطرة صندل ننصحك بإضافة قطرة من البيرغموت.
المغنوليا: يداعب البيرغموت المغنوليا وكأنهما في موعد غرامي٬ ننصحك بإضافة قطرة بيرغموت مع كل ثلاث قطرات من المغنوليا.
المسك: المسك مع البيرغموت خليط جميل صيفي منعش بامتياز، ننصحك بإضافة البيرغموت لكل أربع قطرات من المسك.
فطريات الغابة: فطريات الغابة والبيرغموت مزيج منعش ومعقد، ننصحك بإضافة قطرة بيرغموت لكل قطرتين من فطريات الغابة.